ТЮРЯ

ТЮРЯ
"похлебка на воде с крошеным черным хлебом и солью, часто на квасе с луком" (Мельников), казанск., нижегор. (Даль), "хлеб с водой", ю.-в.-р. (РФВ 75, 239). Едва ли связано с тереть (Горяев, ЭС 383), но едва ли также родственно греч. м. "сыр", др.-инд. turas, авест. tuiri- ср. р. "створожившееся молоко", вопреки Преобр. (Труды I, 31). •• [По-видимому, заимств. из балт., ср. лит. tyre "каша"; см. Трубачев, "Slavia", 29, 1960, стр. 28. – Т.]