ТОРАК

ТОРАК
род. п. -а "вареное квашеное молоко", сиб. (Даль). Заимств. из чагат. tоrаk "сыр" (Радлов 3, 1180), сюда же монг. tarag, калм. targ "густое кислое молоко, створоженное молоко" (Рамстедт, KWb. 380).