ПОЖАРСКИЕ

ПОЖАРСКИЕ
котлеты мн. Получили название по трактиру "Пожарский" в Твери, который был назван в память о князе Д. М. Пожарском (1578–1641), освободившем Москву от поляков в 1612 г.; см. Горяев, Доп. 1, 35.