МАЙОРАН

МАЙОРАН
Майоран Майоран (Origanum Majorana L.) - растение из сем. губоцветных(Labiatae), богатое ароматическим маслом. Однолетняя или многолетняятрава, до 1/2 м. высотою. Листья эллиптические тупые, с обеих сторонсеровойлочные. Чашечка с одной стороны надрезана почти до основания;передние зубчики короче задних. Дико растет в Сев. Америке, средней Азиии южной Европе. Употребляется, как медицинское растение (Herbamajoranae), в виде травы или майоранного эфирного масла (oleummojaranae), М. очень чувствителен к холоду, поэтому у нас достигаетполного развития только при посеве в парнике и последующей пересадки нагряды. При посадке прямо в грунт не дает семян даже в средних губерниях,а сама трава получается лишь позднею осенью. Вкус и запах М.горьковато-ароматический. В пищу употребляются листья с цветочнымипочками, срезанными в период цветения. Служит также для приготовленияароматического уксуса, в роде эстрагона. Иногда посевной М. заменяютдушицею (Origanllin vulgare), которая растет у нас повсюду, но ценитсяниже.