1. мн. 1) Густой жирный молочный продукт, получаемый при отстаивании или сепарировании молока. 2) перен. Самая лучшая, отборная часть кого-л., чего-л. 2. мн. разг.-сниж. Слитые остатки (вина, пива и т.п.).