прожариваться

несов. 1) Жариться до полной готовности, как следует. 2) разг. Сильно, значительно прогреваться. 3) разг. Подвергаться действию сильного жара (для очищения). 4) разг. Жариться, прогреваться в течение какого-л. времени. 5) Страд. к глаг.: прожаривать.