-атин-(а)

суффикс (а также -ятин-(а)) Словообразовательная единица, образующая имена существительные женского рода со значением мяса животного, которое названо мотивирующим именем существительным (бычатина, голубятина, гусятина, кобылятина, кошатина, курятина и т.п.).