калёный

прил. 1) а) Разожженный докрасна; раскаленный. б) перен. разг. Сильно нагретый солнцем (о земле, воздухе). в) перен. разг. Цветом напоминающий раскаленный предмет; огненно-красный. 2) Поджаренный прямо на огне, без воды и без масла (об орехах). 3) Обработанный посредством каления (1); закаленный (о металлических изделиях).