ВИННЫЙ

винная, винное. Прил. к вино. Винный запах. Винная бочка. Винная ягода - фрукт, употр. в сушеном виде, плод фигового дерева; инжир. Винный камень (спец.) - 1) кислая калиевая соль, выделяющаяся из виноградного сока; осадок в винных бочках; 2) отвердение на зубах из отложившихся органических веществ углекислой извести. Винный спирт (хим.) - алкогольный элемент в вине, продукт брожения сахара. Винная или виннокаменная кислота (хим.), добываемая из кислот калиевой соли (см. винный камень).