ПАРМЕЗАН

пармезана, мн. нет, м. (фр. parmesan, от имени ит. города Parma). Особый итальянский сорт сыра из снятого молока, употр. преимущ. как приправа к макаронам. Закажи себе в Твери с пармезаном макароны. Пушкин.