ОСЕТРОВЫЙ

осетровая, осетровое. 1. Прил. к осетр. Осетровый хрящ. Осетровая икра. 2. в знач. сущ. осетровые, осетровых, ед. осетровое, осетрового, ср. - название семейства рыб, к к-рому относятся стерлядь, севрюга, белуга, шип и др. (зоол.).