Главная Даль Ефремова Ушаков Ожегов БЭС Кольер Фасмер Крылов Брокгауз и Ефрон
словарь
МЕНЮ :
Дополнительное меню:


БОЛГАРСКАЯ ПАЛОЧКА

БОЛГАРСКАЯ ПАЛОЧКА
БОЛГАРСКАЯ ПАЛОЧКА, вид молочнокислых бактерий. Применяется для заквашивания молока, которое быстро свертывается под действием болгарской палочки при t 45-50 °C.
РЕКОМЕНДУЕМ:
словарь
(C) 2009